INGREDIENTES

Ingredientes para 2 personas

-200 ccs de aceite
-2 cucharadas de alcaparras
-125 gramos de anchoa en aceite
-400 gramos de bonito en escabeche
-1 cebolla
-1 huevo
-1 pizca de sal
-2 cucharadas de vinagre

ELABORACIÓN:
 

Se mezclan el bonito desmigado y la cebolla picada muy fina con la mayonesa, esta se hace con el huevo, el aceite una cucharada de vinagre y sal en la batidora.Se le agrega un chorrito de vinagre y unas alcaparras.Se extiende la mezcla so
e rebanadas de pan y se adorna con una anchoa.