INGREDIENTES

Ingredientes para 4 personas

-150 gramos de gambas
-40 gramos de mantequilla
-25 gramos de pan rallado
-1 pimiento morrón
-1 kilo de truchas
-1 vaso de vino seco

ELABORACIÓN:
 

Se limpian las truchas y se colocan en una fuente refractaria, Se pone la mantequilla a calentar y se echa encima.Se espolvorea con pan rallado y se rocía con el vino blanco seco.Se mete al horno.Una vez asadas, se sacan del horno y se decoran con las gambas hervidas y peladas y tiritas de pimiento morrón.