INGREDIENTES

Ingredientes para 4 personas

-2 dientes de ajo
-1 pizca de azafrán
-50 gramos de harina de maiz
-25 ccs de limón, zumo
-1 kilo de mero
-2 naranjas, zumo
-1 pizca de pimienta

ELABORACIÓN:
 

Se pone aceite en una cacerola con los dientes de ajo, partidos en láminas.Se dora el mero y se le añade sal, pimienta, un poquito de azafrán, el zumo de las naranjas y el zumo de limón.Se le deja cocer de cuatro a cinco minutos por cada lado y se espesa la salsa con harina de maíz disuelta en un poco de agua fría.