INGREDIENTES

Ingredientes para 4 personas

-2 dientes de ajo
-1 cebolleta
-1 cucharadita de harina
-800 gramos de pescado
- pimiento rojo
-8 puntas de esparragos
-0,5 vasitos de vino blanco

ELABORACIÓN:
 

Sofreír la cebolleta y los dientes de ajo, agregar la harina, el vino blanco y otro tanto de agua. Añadir el pescado y cocer.Colocar encima en tiras el pimiento rojo previamente asado y unas puntas de espárragos.