INGREDIENTES
ir el besugo en sus dos mitades y cerrarlos antes de ponerlo al horno.Así no se romperá al a
irlo de nuevo para ponerlo en la fuente de servir.Se limpian los besugos por dentro y por fuera.Se unta con unas gotas de aceite.Se colocan en una fuente de horno y se dejan durante veinte minutos a fuego fuerte.Miéntras se hace un sofrito con el aceite,con los ajos cortados en rodajas y el vinagre.Se saca del horno y se a
en con mucho cuidado, poniendo so
e una fuente de servir.Se echa el sofrito bien caliente por encima de ellos y se sirve.
Ingredientes para 6 personas
-250 ccs de aceite
-2 dientes de ajo
-2 kilos de besugos
-1 chorrito de vinagre
-1 guindilla
-1 pizca de sal
ELABORACIÓN:
ir el besugo en sus dos mitades y cerrarlos antes de ponerlo al horno.Así no se romperá al a
irlo de nuevo para ponerlo en la fuente de servir.Se limpian los besugos por dentro y por fuera.Se unta con unas gotas de aceite.Se colocan en una fuente de horno y se dejan durante veinte minutos a fuego fuerte.Miéntras se hace un sofrito con el aceite,con los ajos cortados en rodajas y el vinagre.Se saca del horno y se a
en con mucho cuidado, poniendo so
e una fuente de servir.Se echa el sofrito bien caliente por encima de ellos y se sirve.