INGREDIENTES

Ingredientes para 4 personas

-100 ccs de aceite de oliva
-2 aguacates
-1 cucharadita de coñac
-4 gotas de gotas vinagre
-5 gotas de limón
-0,5 cucharaditas de mostaza
-1 pizca de pimienta negra molida
-1 pizca de sal
-180 gramos de salmón ahumado
-1 cucharadita de rabanitos picados

ELABORACIÓN:
 

En un bol se pone la mostaza, el rábano, el vinagre, la sal, la pimienta, el coñac y unas gotas de limón.Se mezcla todo bien y se añade el aceite poco a poco.Se a
en los aguacates por la mitad se les quita el hueso y se saca la carne, partida en láminas,se mezcla con el salmón previamente cortado y la salsa.Se rellenan los aguacates.Decorar a su gusto.Se suele decorar con tiras de salmón ahumado.