INGREDIENTES

Ingredientes para 8 personas

-8 jamón serrano en lonchas finas
-8 higos frescos
-1 cucharadita de cilantro molido
-5 gramos de pimienta negra molida

ELABORACIÓN:
 

Pelar los higos con cuidado y cortarlos por la mitad a lo largo. Enrollar en forma de cucurucho el jamón. Reservar las 8 mejores mitades de higos y meter las demás en los cucuruchos de jamón. Colocar los cucuruchos y las mitades de higos reservadas boca arriba, en una fuente de servicio o platos individuales. Refrigerar hasta el momento de servir y servir rociando con la pimienta negra y el cilantro molido.