INGREDIENTES

Ingredientes para 4 personas

-1 trufa negra
-1 pizca de pimienta
-2 huevos
-2 cucharadas de nata líquida
-40 gramos de mantequilla
-4 rebanadas de pan de molde
-1 pizca de sal

ELABORACIÓN:
 

Formar los canapés con un cortapastas que tenga forma de corazón. Batir los huevos con la nata líquida, y salpimentar. Poner la mantequilla en una sartén o cazo y verter en ella los huevos. Cuajarlos al baño María. Justo antes de que terminen de cuajar, añadir a los huevos la trufa picada. Mientras se cuajan, tostar los canapés. Repartir la preparación so
e cada uno de ellos.