INGREDIENTES

Ingredientes para 4 personas

-750 gramos de quesos variados para fundir
-3 cucharaditas de maicena
-1 pizca de pimienta molida blanca
-1 diente de ajo
-1 pizca de nuez moscada
-1 cucharada de zumo de limón
-1 copita de kirsh
-300 ccs de vino rosado seco

ELABORACIÓN:
 

Frotar el interior de la marmita con el ajo. Rallar los quesos, mezclarlos y ponerlos en la marmita. Mezclar el vino, el kirsh, el zumo de limón y la Maicena o fécula y añadirlo al queso, removiéndolo bien todo. Calentar hasta que se forme una masa que no debe llegar a hervir. Añadir el punto de pimienta deseado y de nuez moscada.