INGREDIENTES

Ingredientes para 4 personas

-200 gramos de vieiras
-4 huevos
-2 dientes de ajo
-75 gramos de harina
-1 cucharada de orégano
-20 gramos de queso rallado
-1 cucharada de tomillo
-10 cucharadas de aceite

ELABORACIÓN:
 

Se limpian las vieiras y se extrae la carne. Se baten los huevos y se les agrega queso, ajo, harina, tomillo y orégano. Después se echan las vieiras troceadas. Se echa el aceite en una sartén y se deja que se caliente, se fríen los buñuelos. Se va cogiendo la mezcla con una cucharilla y se va depositando en el aceite moviéndolos hasta que empiecen a dorarse. Los sacamos y los dejamos escurrir en papel de cocina y se sazona con sal.