INGREDIENTES

Ingredientes para 4 personas

-50 ccs de aceite
-4 huevos
-4 cucharadas de leche
-1 pizca de pimienta negra molida
-4 cucharadas de queso rallado
-1 pizca de sal
-6 tomates rojos medianos

ELABORACIÓN:
 

Se cortan las tapas de arriba de los tomates, se vacían y se ponen boca abajo para que suelte el líquido.Se baten los huevos como para tortilla, o sea ligeramente, se le añade el queso, la pimienta, la sal y la leche.Se rellenan los tomates y se ponen en una fuente de horno aceitada.Se meten en el horno hasta que el huevo esté cuajado (unos veinte minutos).