INGREDIENTES

Azúcar impalpable para espolvorear, azúcar rubia 1 y 1/2 tazas, bicarbonato de sodio 1 cdta., chocolate 200 grs., harina leudante 3 tazas, huevos 4, manteca 200grs..

ELABORACIÓN:
 

Batir la manteca con el azúcar rubia hasta obtener una crema. Alegar los huevos de a uno y continuar batiendo con batidor de alambre. Incorporar el puré de bananas y el chocolate derretido; seguir mezclando. Por último, añadir la harina cernida con el bicarbonato. Colocar la preparación en un molde Savarin Nº 28, enmantecado y enharinado. Cocinar en el horno moderado durante 30 minutos. Dejar enfriar y desmoldar. Espolvorear con azúcar impalpable.