INGREDIENTES

Ingredientes para 4 personas

-1 huevo
-4 dientes de ajo
-150 ccs de aceite de girasol
-1 pizca de sal
-1 chorrito de vinagre o limón

ELABORACIÓN:
 

Para éste ali-oli utilizaremos a batidora y todos los ingredientes deberán estar a temperatura ambiente.Mezclaremos los ajos machacados con el huevo, la sal, el vinagre o unas gotas de limón según gustos e iremos añadiendo poco a poco al aceite hasta lograr una fina salsa.El huevo puede utilizarse entero o bien sólo la yema o la clara.