INGREDIENTES

4 tazas de Agua, 5 tazas de Alcohol, 2 kilos de Azúcar, 1/4 kilo de Café en granos

ELABORACIÓN:
 

Triturar ligeramente el café sin no molerlo. Ponerlo en un frasco, agregar una taza de alcohol y macerar una semana. Preparar un almíbar con el azúcar y el agua. Cuando hierva retirar del fuego y dejar enfriar. Mezclar el almíbar con el café macerado y el resto del alcohol. Colar, filtrar y embotellar. Estacionar tres o cuatro meses antes de beber.