INGREDIENTES

cuatrocientos grs. de macarrones, un Kg. de calabacines, dos cucharadas de leche, cien grs. de queso rallado, una cucharada. de aceite, un puñado de hojas de albahaca, sal y pimienta

ELABORACIÓN:
 

Cortar las puntas de los calabacines y partirlos en medias rodajas. freírlos ligeramente en el aceite y luego espolvorear con el queso. Bañar con la leche, salpimentar y dejar cocer a fuego lento durante diez minutos. Hervir la pasta en abundante agua salada. Escurrir y disponer en una fuente honda. Echar encima el preparado de los calabacines con las hojas de albahaca. Mezclar todo y servir.