INGREDIENTES

500 grs. de fideos moñitos grandes, 1 taza de hierbas aromáticas frescas y picadas, 2 o 3 dientes de ajo, 1/2 taza de aceite de oliva, 1 cebolla de verdeo mediana picada, queso rallado abundante, sal y pimienta a gusto.

ELABORACIÓN:
 

Saltear los ajos en rodajas finas junto a la cebolla y el aceite en una cacerola. Calentar a fuego lento, mientras se hierven los moñitos en abundante agua y sal hasta que estén al dente, escurrirlos, agregar a la cacerola las hierbas aromáticas y calentar todo, salpimentar bien. Poner los moñitos en una fuente caliente, mezclar la salsa y espolvorear con abundante queso rallado,