INGREDIENTES

un morrón rojo, un diente de ajo, caldo de pescado medio vaso, caballa doscientos cincuenta grs, pescado doscientos cincuenta grs , atún, bacalao, una cebolla, queso Parmesano rallado a gusto, masas para lasagna trescientos grs., salsa blanca medio litro, salsa de tomate un cuarto litro.

ELABORACIÓN:
 

Rehogar en aceite de oliva la cebolla y el morrón picados hasta que estén tiernos, agregar el diente de ajo picado y dejar unos minutos más. Agregar los dos pescados desmenuzados e integrar bien, si quedara muy seco agregar el caldo de pescado . Condimentar a gusto. Mezclar la salsa blanca con la salsa de tomate y colocar unas tres o cuatro cucharadas en el fondo de la fuente, colocar una capa de masa, luego otras cucharadas de salsa y encima la mitad del relleno, otra capa de masa, salsa, relleno, masa. Por último poner el resto de la salsa sobrante y espolvorear con abundante queso rallado. Llevar a horno diez o doce minutos y dejar reposar otros cinco.