INGREDIENTES
Masa: harina cuatrocientos cincuenta gramos, huevos doscientos gramos, sal cinco gramos Relleno: manteca treinta gramos, hongos shitake cincuenta gramos, echalotes dos, perejil diez gramos, ciboulette diez gramos, caldo de verduras ciento cincuenta centímetros cúbicos, ricota trescientos gramos Salsa: manteca ciento veinte gramos, tomillo, orégano, salvia, albahaca y mejorana quince gramos
ELABORACIÓN:
