INGREDIENTES

2 taza anana envasado cortado en dados
2 taza arroz hervido
1 unid. crema de leche
1 lata cerezas al marrasquino para decorar
1 pizca sal y pimienta
2 cch. jugo de limon
1 unid. lechuga capuchina

ELABORACIÓN:
 

batir la crema de leche hasta que espese como mayonesa y sazonar con sal, pimienta y jugo de limon. aderezar con esto el anana y el arroz. mezclar bien. acomodar individualmente en platos, dos hojas de lechuga semiencimadas, de modo que la parte concava de ambas formen una tacita de lechuga, rellene la tacita con la ensalada y decore con una cereza.