INGREDIENTES

matambre, cebolla, diente de ajo, pimienta, pan rallado, leche, papas

ELABORACIÓN:
 

Se sala el matambre y se acomoda en la asadera que la cubra totalmente como forrada y se le pone, salpicándolo, cebolla, ajo, sal, pimienta, pan rallado y leche. Se pone al horno, hasta que este cocido; debe cocinarse despacio. Se sirve cortado en pedazos iguales y papas al natural.