INGREDIENTES

manteca, mostaza, lomo, aceite, cebolla, crema de leche, lata de choclos, batatas

ELABORACIÓN:
 

Se unta un lomo con manteca mezclada con mostaza y así se deja durante cuatro horas. Luego se coloca el lomo en una asadera con aceite, cebolla en rodajas y a medida que se cocina se le agrega crema y quince minutos antes de terminar la cocción, el choclo. Se sirve con puré de batatas.