INGREDIENTES

Cuatro escalopes finos de ternera, queso rallado, aceite, huevo, harina, pan rallado, un limón, dos pimientos verdes, sal.

ELABORACIÓN:
 

Sala los escalopes, los cuales deben ser fino y tiernos. Pásalos por harina, huevo batido, queso rallado y pan rallado, por este mismo orden. Fríelos en aceite bien caliente. Para acompañar, pon rodajas de limón y un pimiento verde frito cortado en tiras.