INGREDIENTES

carne, aceite, manteca, cebolla, pimienta, azúcar, aromáticos, dientes de ajo, crema de leche.

ELABORACIÓN:
 

En aceite y manteca se dora una cucharada de azúcar y allí se coloca la carne, se sazona bien y cuando este dorado se le añaden vino y vinagre y un rato antes de servir se le agrega crema. Al servirlo se corta fino, se baña por encima con la salsa y se acompaña con papas a la cucharita.