INGREDIENTES

carne, aceite, manteca, azúcar, diente de ajo, cebolla, zanahoria, pimienta, vino seco, caldo

ELABORACIÓN:
 

Se dora un lomo, en aceite y manteca, con azúcar, dorada antes; se le pone ajo, que se retira una vez dorado. Cuando la carne esta dorada se le ponen cebolla y zanahoria en pedazos; se deja hasta que se termine de dorar; se le ponen sal, pimienta y azúcar, vino, caldo y cocinar despacio.