INGREDIENTES

aceite, cebolla, carne picada, miga de pan, pimienta, perejil, huevos, harina

ELABORACIÓN:
 

Se fríen en aceite cebolla, se le agregan carne, miga de pan remojada en agua o caldo, sal, pimienta, perejil, huevos; si queda blanda se le añade harina; se hace un albondigón largo, se envuelve en harina, se cocina al horno en asadera que tenga aceite bien caliente y se come frío o caliente. También se puede hervir en el puchero y se sirve con él.