INGREDIENTES

Doscientos gramos de lentejas, un huevo duro, perejil, un diente de ajo, aceite y vinagre, pimienta, una cucharadita de azúcar.

ELABORACIÓN:
 

Poner en remojo las lentejas lavadas. Cambiar el agua y hervirlas con sal. Una vez fría, agregarle el diente de ajo picado, el huevo duro y perejil picado. Condimentar con sal , aceite y vinagre, un poco de azúcar y pimienta.