INGREDIENTES

3/4 Kg. De chauchas hervidas (sin hilo), ajo, perejil, orégano, 1/2 taza de pan mojado en leche, 3 papas hervidas cortadas en cubitos, 6 huevos batidos.

ELABORACIÓN:
 

En una sartén grande, rehogar la cebolla en la manteca durante 5 minutos. Agregar la calabaza cortada y las almendras. Cubrir y cocinar a fuego lento durante 15 minutos o hasta que la calabaza esté tierna. Salpimentar a gusto.