INGREDIENTES

2 tazas de espinacas cocidas, 2 huevos, 2 cucharadas de harina, 1/2 taza de leche, 1/2 cucharada de manteca, sal a gusto.

ELABORACIÓN:
 

Mezclar los ingredientes y freír en aceite. También se puede hacer con lechuga o con espinacas crudas (picarlas muy finas).