INGREDIENTES

2 cebollas, 6 zapallitos chicos, 3 tomates, 1 ají, 1 taza de aceite, sal, pimienta.

ELABORACIÓN:
 

Cortar en rodajas finas las cebollas, los zapalitos, los tomates y el ají en tiras finas. Dorar la cebola en aceite, agregar el ají y los zapallitos, y dejar cocinar. Añadir los tomates y condimentar con sal y pimienta. Tapar y dejar hervir despacio.