INGREDIENTES

100 gramos de almendras crudas peladas,
250 gramos de pan de pueblo,
1 ajo,
aceite,
vinagre,
sal,
agua.

ELABORACIÓN:
 

ponemos en la batidora todos los excepto el agua. batimos muy bien obteniendo una especie de mayonesa. añadimos agua a la mezcla a gusto y aderezamos con sal y vinagre. servimos muy frio y acompañamos como guarnicion pasas de corinto y manzanas acidas en laminas o dados a gusto.