INGREDIENTES

Harina 60 gr., leche 750 c.c., manteca 10 gr., nuez moscada, pimienta y sal.

ELABORACIÓN:
 

Cocinar sobre fuego revolviendo siempre la manteca y la harina formando el roux. Si se desea obtener salsa bien blanca, no dejar que tome color. Agregar la leche y cocinar sobre fuego revolviendo siempre. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.