INGREDIENTES

1 pimiento verde pequeño, Unas ramitas de perejil, Un manojito de cilantro, 5 ó 6 dientes de ajo (pelados), 1 cucharadita sal, Una guindilla pequeñita (sin granos ni venitas), 200 g De aceite, 150 g De agua, Un chorrito de vinagre.

ELABORACIÓN:
 

Poner todos los ingredientes en el vaso y moler bien a velocidad 6-9 durante 2 ó 3 minutos Rectificar de vinagre o agua (si quedará muy espeso, pues depende del calibre del pimiento).