INGREDIENTES

1 pimiento rojo mediano limpio, 3 tomates muy maduros (los partimos y escurrimos antes de usarlos), 1 cabeza de dientes de ajos (pelada, claro..), 1/2 cucharadita de orégano, 1/2 cucharadita de cominos, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimentón dulce o picante (según tus gustos), 1 Guindilla pequeñita, 250 g de aceite, 125 g de agua, 50 de vinagre.

ELABORACIÓN:
 

Echamos todo en la Thermomix, y trituramos unos 3 minutos a velocidad 9, y un minuto más oscilando de la velocidad 6 - 9.