INGREDIENTES

2 huevos, 100 g. de remolacha cocida, Vinagre al gusto (mejor si es de frambuesa), 500 g. aproximadamente de aceite, (puede ser de oliva y girasol a partes iguales), Sal al gusto.

ELABORACIÓN:
 

1. Ponga en el vaso los huevos, la remolacha, el vinagre y la sal, y triture en velocidad 4 y después en velocidad 9. 2. Cuando vea que la remolacha esta perfectamente triturada, `ponga la máquina en velocidad 4 ó 5 y, sin quitar el cubilete, vaya echando el aceite sobre la tapadera, poco a poco, para que vaya introduciéndose. Rectifique la sazón.