INGREDIENTES

2 huevos, 1 diente de ajo, 2 cucharaditas de comino en polvo, Vinagre al gusto (puede ser de frambuesa, queda sabrosa), 20 g de hojas de cilantro fresco, 500 g de aceite de oliva y de girasol a partes iguales, Sal al gusto, (1/2 cucharadita).

ELABORACIÓN:
 

Poner en el vaso todos los ingredientes excepto el aceite y triturar a velocidad 4 pasando después a la velocidad 9 hasta que esté todo triturado. Poner la maquina a velocidad 4 o 5y sin retirar el cubilete ir echando sobre la tapadera el aceite poco a poco hasta terminarlo, rectificar de sal y vinagre según nuestro gusto.