INGREDIENTES

150 grs. de almendras tostadas, 2 dientes de ajo, perejil fresco a gusto, queso gruyére a gusto, aceite de oliva (cantidad necesaria).

ELABORACIÓN:
 

Machacar en mortero todo junto, agregando aceite de oliva a gusto. Sartenear los ñoquis con tres cucharadas de manteca e incorporar la pasta de almendras. Emplatar y espolvorear con gruyére.