INGREDIENTES

250 grs. de corazones de alcauciles, 1 cebolla, 100 grs. de almendras tostadas y picadas, 500cc crema de leche, eneldo o ciboulette picado.

ELABORACIÓN:
 

Picar la cebolla y saltar en una sartén con una cucharada de manteca o aceite. Una vez dorada agregar los alcauciles en cuartos. Rehogar unos minutos y agregar la crema. Reducir. Por último agregar las almendras y el eneldo picado. Servir.