INGREDIENTES

3 cebollas picadas, 2 morrones en cubitos pequeños, 4 tomates ( sacarles las semillas y cortarlos en cubitos pequeños), 2 dientes de ajo picados, 200 grs. de aceitunas ( mitad verdes y mitad negras), aceite girasol, perejil picado, vinagre, sal, pimienta.

ELABORACIÓN:
 

Descarozar las aceitunas y picarlas grandes. Combinar las cebollas, los morrones, el ajo, los tomates y las aceitunas. Agregar el aceite a nivel e incorporar un chorro de vinagre. Por último condimentar con sal, pimienta y ponerle el perejil picado. Es especial para las comidas hechas a las brasas.