INGREDIENTES

1 litro de caldo, 1 taza de vino blanco, 1 taza de azúcar, 1 pocillo de salsa de soja, Maicena si se quiere hacer más espesa, jengibre a gusto.

ELABORACIÓN:
 

En una cacerola colocar el caldo, el vino y el azúcar. Reducir hasta que espese, más o menos a un tercio del total. Agregar la soja y reducir hasta que vuelva a tomar el punto anterior. Si es necesario agregar dos cucharadas de maicena disueltas en agua a la salsa caliente. Se le puede agregar también jengibre rallado a gusto.